Spriklandi lax í boði veiðikokka

Hér er fjallað um matreiðslu sem hæfir laxinum, konungi fiskanna. Bæði gefnar einfaldar uppskriftir þar sem ferskleikinn ræður ríkjum og ofulítið flóknari þar sem notaðar eru nýstárlegar kryddjurtir. Í bókinni eru líka frásagnir á léttum nótum og nokkur gullkorn um laxveiði setja svo punktinn yfir i-ið.

Bjarni Brynjólfsson og Loftur Atli Eiríksson sáu um textagerð.